Kleine Wildkräuterkunde Teil 1

Kleine Wildkräuterkunde Pimpernelle Die Blätter und Blüten verfeinern Salate, Blattgemüse oder Gemüsepürees. Außerdem gehören die Blätter in eine klassische Grüner Soße. Roh schmecken sie besonders auf einem einfachen Butterbrot oder grob gehackt im Frischkäse. Der Saft der Pimpernelle kann für eine Kräuterlimonade verwendet werden und in getrockneter Form kann man sie auch als Tee aufgießen. […]